我们经常在外面就餐，不用怀疑，如果让你选择是不是使用一次性消毒餐具，你肯定使用的。这是原因，必须经过专业的餐具消毒公司加工处理过的餐具，肯定基本上是可以消毒的。
根据网络上面的报道：
“消毒套装餐具”让人吃得放心
“我认为，只要给消费者充分的知情权，让他们在使用饭店自己提供的餐具的同时又多一种选择，绝对是件好事。”市卫生监督所相关负责人表示，执法人员近期对餐具消毒企业进行了专业检测，结果100%合格，“市民可以放心使用。”
昨天，记者在位于市区杉青闸的天天餐具消毒服务中心看到，整洁宽敞的消毒车间里，女工们正在细心地将经过高温浸泡、清洗过滤的碗筷摆放到流水线上。在封闭的不锈钢设备内，经过自动冲洗、漂洗，再经380度远红外线高温消毒，亮晶晶的汤碗、汤勺、茶杯被工人们搭配组合，成套包装，显得精致而美观。“餐具塑封后，我们就直接配送到各家饭店，可以有效避免二次污染。”中心负责人吴斌对记者说。
中小饭店自己消毒有难度
据了解，我市的大型品牌餐饮企业自己有高档的消毒设备，餐具卫生符合相关要求，不必使用套装消毒餐具。然而，占据餐饮业大部分市场的中小型饭店，面对数万元甚至十几万元的消毒投入，显然有点力不从心。
“外出就餐时，你可以看到很多市民有这样一种习惯：用餐前，会用茶水把碗筷冲洗一遍，似乎这样就干净了。其实，这只是一种心理作用，并不能保证碗筷真正干净！”业内人士说，目前许多中小餐饮店餐具用量大、周转快，但消毒设施不足，消毒时间不够或者来不及消毒。“消毒柜在进行餐具消毒时需要完全烘干，时间至少在半个小时以上，在用餐高峰，一些餐馆碗筷还是湿的就直接拿到餐桌上了。”
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