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  餐具你用的放心吗  
发布时间: 2011-4-29 点击:[2377] 次

 现今,市区大小饭店都流行使用一种一元钱一套的消毒餐具。这些餐具包括碗碟、酒杯、小勺等等,齐整地包装在一层薄薄的透明塑料膜内。这消毒餐具你用着放心吗?你认为部分餐厅使用消毒餐具的最主要目的是什么?

  本期调查围绕这些问题展开,共收回纸质问卷126份,另有344名市民通过镇江新闻网、镇江网友之家等网站参与调查。

结果显示,超九成的受访者认为不太放心。近九成受访者表示部分餐厅使用消毒餐具的最主要目的是强立名目,多收费。

  ●调查提示●

  使用餐具,你放心吗

  超九成受访者不太放心

  有偿提供,你接受吗?

  近五成受访者表示接受

  你是否知道什么是消毒餐具吗?调查显示,所有的受访者都知道并且使用过。如果餐厅有偿提供消毒餐具,你是否能接受?面对调查,46.5%的受访者表示接受;39.5%的受访者表示不接受;14.1%的受访者表示无所谓。

  “唉,这个碗太脏了,里面竟然还有饭渣。”前不久,市某旅行社导游谭女士就餐时,打开一套消毒餐具五件套时,发现碗里竟然还留着吃剩下的饭粒,除此之外,还有的茶杯底部留有深褐色的污渍。谭女士告诉记者,她经常在外就餐,遇到这样的情况已不是一次两次了,很多中小型餐馆只提供这样的消毒餐具,只好无奈“被”接受。

  使用消毒餐具,你是否放心?57.8%的受访者表示不太放心,感觉与普通餐具差不多;35.2%的受访者表示不放心;仅有4.2%的受访者表示放心;还有2.8%的受访者说不清楚。

  市民许先生一直对小饭店的消毒餐具是否真进行了消毒表示质疑。他认为用消毒机消毒的普通碗筷要比消毒碗筷干净得多,“其实每次吃饭的时候都挺纠结的。但是又不能总随身自带餐具。”

  监管餐具,难点何在?

  超八成受访者认为要制定行业标准

  你认为餐厅使用消毒餐具的主要出发点是什么?调查显示,87.1%的受访者认为餐厅是在强立名目,多收费;10%的受访者认为餐厅出于专业化清洗、节省成本的考虑。

  消毒餐具加强监管,亟待解决什么问题?对于这个问题,84.5%的受访者认为需要制定行业标准;9.9%的受访者表示需要相关部门联手加强监管;1.4%的受访者表示需要提高经营准入门槛。

  “应该使用有资质的餐饮生产企业统一提供的可降解餐具。这样既环保又卫生。”家住广东山庄的林先生认为,政府相关部门应该出台政策,强制餐饮店必须使用卫生行政部门认可、专业检测机构检验合格的餐饮洗消公司提供的消毒餐具。

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