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  餐具消毒设引来新一轮致富信息  
发布时间: 2011-5-14 点击:[2480] 次

 

国家相关部门统计,2008年国内餐饮市场已突破1万亿元(不含食堂),
全国餐饮业大小餐厅、饭店、酒楼等数量已达500万家,并且以每年12%左右的
速度在迅猛增长。专家预测,在未来三、五年内,若消毒餐具占据40%
右的餐饮市场需求量,则全国需要2万家以上的餐具消毒企业,每年有数千亿
元的餐具消毒市场份额亟待开发。
  一般中小城市有餐饮企业数百甚至上千家,在当地投资一家餐具消毒
餐具配送中心,需投资15万元左右,只需逐渐占领当地20%左右的市场,每天
消毒餐具配送量应有0.7-3万套,每套使用顾客付费1元,每套餐具清洗、消毒、
配送综合成本0.23元左右,与餐饮企业73分成后,成 为创业投资热点项目,引爆财富临界点,抢做财富冠军。

 

餐具保洁是正在兴起的新兴行业,目前相关法律法规尚未明确,规范和标准也没有完善。这就导致了各家消毒保洁公司消毒技术参差不齐,餐具消毒行业整体水平并不高。然而,正是看中这块蛋糕,许多小作坊也纷纷加入,由于这些企业成本低,价格自然也就低,扰乱了正规餐具保洁企业的经营。记者在采访中了解到,因准入门槛低、缺少国家标准,消毒餐具市场鱼龙混杂,餐具卫生缺少保证:无企业名称、生产日期、卫生许可,只经过简单清洗后塑封。就这样,一些所谓消毒餐具在市场上流通使用。

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