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  “放心碗”走进六成餐馆  
发布时间: 2010-9-30 点击:[2555] 次

“放心碗”走进六成餐馆

      昨日记者从全区食品安全工作会议上了解到,目前济南市了解到放心碗每天用量从2002年的5000个增加到80000个,覆盖了全市60%以上的中小型餐饮餐馆。

      据介绍,针对小餐饮单位消毒设施不完善、消毒措施不到位的问题,银川市从2002年起推行了放心碗工程,采取餐具集中消毒、统一配送,建立了以餐饮用具消毒配送企业为支撑,中小餐饮业户为网点的配送网络。经过6年的发展,全市餐饮用具配送公司从最初的1家发展为4家,放心碗每天的用量也增长了16倍。同时,相关企业还拓展了消毒餐具种类和配送网点,增加了火锅套件、消毒筷等品种,配送范围从市区扩展到永宁、贺兰两县,极大改善了食品安全消费领域的卫生条件。

 

 

临沂东立餐具消毒设备厂

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