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  餐厅消毒使用消毒设备的好处  
发布时间: 2012-03-24 点击:[2756] 次

餐厅使用餐具消毒设备的好处
    经我们总结以下几点餐厅使用餐具消毒设备的好处:
1、为餐厅节省洗碗工人。
2、为餐厅节省歺具成本。
3、为餐厅注重卫生、节约用水、优化企业管理。
4、碗碟经高温消毒,为餐厅提高档次和竞争
    东立机械专业在餐具消毒设备行业中积累了大量经验,随时可以为餐厅使用餐具消毒设备用户提供咨询。
    根据东立机械餐具消毒设备技术人员统计:人工洗碗碟的破损率是0.045%,而使用东立设备洗碗碟,碗碟的破损率只有0.008%。通过用户比较,就知道使用消毒设备可以降低添置购买碗、碟的采购成本,减少经营费用。而且由于餐具消毒设备的运转速度比较人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业,若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要6套才够用。但是用餐具清洗消毒设备的话,每张餐桌配备2.5套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。
    经过厨房实际应用证明,其综合成本只是人工洗碗碟综合成本的55%以下。例如一个700餐位的酒楼,饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-9人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用餐具消毒设备,只需3人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从该设备出来的干净碗碟已经高温消毒,立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜,停留一段时间消毒后才能使用,从而节省大量的人力和时间。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不断,洗碗间污水横流,人多手乱。在繁忙时段,打烂碗碟的事,时有发生。作为酒店、酒楼经营者,每年花费在添置补充碗碟方面的钱,也是一个不小的数目。现在政府经常在强调要环保节能、注重卫生、节约用水、优化企业管理。如果你的酒楼选择使用该设备就能一次性满足以上几点要求。令您的企业在食品卫生、规范管理方面更上一层楼。还令您的企业在人力资源及节约用水方面,每年节省一大笔费用。                               
    前段时间餐厅外面的小餐厅饭店被突击检查了,检查出很多不合格,卫生问题很严重。结果个个客户都跑回餐厅就餐,一下子食堂的用餐人次上涨了不少,刚巧遇到那时候有两个洗碗阿姨请假,一个回家照顾生病的孙子,另一个身体不适,请了病假。没办法。堆积如山的餐具让仅剩的洗碗工忙都忙不过来。眼看情况紧急,而且这事说实在的,早晚也都要解决,朋友是搞店家生意的。一直用餐具消毒设备,正如他所说的洗碗不仅效率高,洗涤效果也好。所以就推荐我马上买餐具清洗和消毒设备,这样就可以缓解餐具紧张问题。“东立餐具消毒设备”就是他推荐的一款,实用经济型,集洗涤,烘干,高温消毒一体,餐具直接坶放和收取,节省装卸筐两道程序,操作简便。而且占用空间小,隔热、隔音效果也非常棒。只需要两到三个人就可以轻松操作。
    事实证明:东立餐具消毒设备是注重环保,力图节省运作成本成为用户的最佳选择。

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