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  餐具消毒配送操作规范  
发布时间: 2010-12-18 点击:[2027] 次

餐具消毒配送操作规范www.lydl8.com

项   目

评分

1、由业务负责人填写好配货单后,配送负责人交由仓库保管员按照配货单上的数量配好货,并签字确认。

5

2、配送组全体人员(包括司机)检查餐具数量、质量和箱子的卫生状况,确保无误和干净后搬货上车。

10

3、每次发货前及时在发货登记板上做好发货记录。

5

4、配送负责人按照送货的轻重缓急和酒店的路程远近,安排好行车路线,尽量节约路上所耗时间,更不得办私事。

10

5、确保餐具在运输过程中的安全,运输过程中出现餐具损坏、货物丢失,由配送组全体人员根据实际情况赔偿。

10

6、货送到目的酒店后配送负责人找到酒店的负责人或接收人员安排接货和回收事宜,督促其他配送组成员提高配货和回收的工作效率,并注意言谈举止和形象,不得发生有损企业形象的事件。

10

7、配送全体人员戴好手套、口罩,与酒店接收人员一起仔细清点回收餐具,整件入箱,并贴上专用标签,数量不够不予以回收;配送负责人详细登记好回收数量和餐具破损丢失情况,并双方签字确认。

20

8、按照回收餐具数量给酒店配上相应数量的餐具,配送全体人员与酒店接收人员一起清点、核对,让酒店的负责人或接收人员确认后签字。

15

9、根据合同约定时间及时催收货款,填写好收据,并妥善保管好货款。

 

10、在酒店里,配送负责人填好铺货收条和货款结算单,并让酒店的负责人或接收人员签字确认;返回车上时按照货款结算单上的内容、数据及时填写好配货单和回收单。

5

11、当批配送任务全部完成回公司后,及时与生产负责人交接回收餐具,把回收单交由生产负责人清点餐具,若接收的数量和损耗情况与单据上不符则由配送组全体人员承担责任。

5

12、把所有单据的财务联交给财务人员核算,当日货款当日结清。

 

13、保持配送车辆内外的卫生,每天一小扫,每周一大扫。每周日下午下班后全面清洁一次。

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