临沂市东立餐具设备有限公司是一家集生产、研发、耗材、配送服务、连锁加盟于一体的现代化餐具清洗、包装及消毒设备制造企业,欢迎前来洽谈业务。  
 
 
  网站首页 关于我们 新闻资讯 产品中心 在线订单 在线留言 联系我们  
新闻资讯>>所有新闻
  幼儿园食堂里面整体卫生应该如何规定管理制度?  
发布时间: 2018-6-13 点击:[353] 次

    幼儿园食堂里面整体卫生应该如何规定管理制度?幼儿园是培养祖国的花朵,幼儿园大家都知道,都是一些小孩子,身体的体抗力也很低,所以对于食堂里面的卫生制度非常严格。课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好,直接关系到师生的身体健康,尤其是幼儿的健康成长,直接影响幼儿园的社会形象。因此,我园坚持以党的"十六大"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步增强后勤人员素质,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下,园回顾食堂管理工作,我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。的工作

(一)完善各类制度1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》,对厨房人员工作实行基础工资加奖金制,对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况,,发放工资及奖金,有效增进了后勤工作的更优化。2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促、互相监督,园长统一审批。3、建立食品卫生管理网络,实行食品卫生安全园长负责制,进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度,并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状,做到有岗就有人,有人就有责。4、进行成本核算,积极施展伙委会的作用,及时调查了解食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。

(二)提高职工素质1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育,增强食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的能力。2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责,使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩,进一步提高了职工岗位意识和服务意识。3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价,在评价中提出的意见或建议,我们及时与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善。

(三)高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间能按要求穿戴好工作衣帽,保持个人卫生,环境卫生分人分块包干,保证食堂环境卫生。4、食堂灶具等处使用煤气,职工能规范操作,时刻注意用气安全。5、增强了食堂财产管理。每学期开学时,各人领用炊具、餐具认真履行领用手续,学期结束时上交清点,增强了大家爱护集体资产的责任感。总之,我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。
  以上内容由临沂东立餐具消毒设备厂提供,想要了解更多关于餐具消毒设备、临沂餐具消毒设备、东立餐具消毒设备有限公司的相关知识请到我们的官方网站:   餐具消毒设备http://www.lydl8.com/   

 

 

----------------------------

上一个信息: 单槽简约型食堂自动洗碗机
下一个信息: 给小宝宝选择什么样的餐具比较好?
打印本页     返回    



新闻资讯
公司新闻
行业新闻
客服在线


电话:
0539-7380888
0539-7382197

传真:
0539-7380127


销售:
15265110111
18369336000
18315774333
13792411456
15064917777
售后:
0539-7382197
15020362111

地址:
罗庄区罗七路与文化南路交汇处

网站地图

   |   

RSS

    |    新闻中心   |   产品中心   |   公司文化   |   联系我们   |   在线订单   |   在线留言   |   企业新闻   |   行业新闻   
公司名称:东立设备厂     地址:罗庄区罗七路与文化南路交汇处         |  2018-12-1023:12:54  
Copyright © 2010东立牌餐具消毒设备制造厂版权所有  网站备案:鲁ICP备08006938号
临沂市东立

餐具消毒设备

是国内规模最大的一家集消毒餐具、消毒耗材配送、设备生产及配送服务、连锁加盟于一体的现代化民营企业。 Keywords:中心供氧 炼铅炉 工程洗车机消毒餐具 打包带 缠绕膜